在泉州市美食产业促进会副会长陈日星的带领下，到访比利时的泉州厨师烹制了佛跳墙、红烧鲍鱼、葱烧猪婆参、龙虾燕皮饺、闽南姜母鸭、红菇老鸡鱼丸等泉州代表性菜肴，令现场嘉宾连连称赞。

　　比利时瓦隆大区议会主席威利·博苏斯(Willy Borsus)应邀出席品鉴会。他表示，中餐不仅仅是菜肴和风味的组合，更是一种深刻的文化表达。中餐已是比利时人最喜爱的美食之一，对促进比中人文交流发挥重要作用。

　　中国驻比利时使馆参赞赵杨表示，美食是跨越国界的共同语言，美食交流是促进民心相通的重要路径。希望通过此次品鉴会，让更多比利时朋友了解中餐文化，认识真实、多彩、充满魅力的中国。

　　比利时国际中餐业联合会主席杨丐镜介绍，早在1986年，比利时列日省就与福建省结为友好省份。希望中餐成为新的纽带，让列日省与福建省的友好情谊在烟火气中越发深厚。

　　今年12月04日，联合国教科文组织宣布，全球又有58座城市入选该组织创意城市网络，其中包括中国的泉州和无锡。泉州获选为“美食之都”，无锡获选为“音乐之都”。(完)